ジャムが新しくなりました。


りんごのシナモンジャム

炊き込む前はフライドポテトのよう。

じっくりシナモンホールとパウダーも少し。

赤ワインでぶどうの甘みを出して炊きました。

ジャムというより、コンポートですね。

リクエストしてくれた方のお口に合いますように。

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明日からの週末は、テイクアウトも充実しております。久しぶりに焼いたチョコレートチーズケーキは、昨年作ったときの撹拌器が壊れ、新しくなったために、より濃厚な感じになっています。

昨年のがムースっぽい口どけだとすると、今回のはガチッとチョコを食べている感覚に近いです。

この食感、次回の仕込みでもう少し加減するかもしれませんので悪しからず。

焼きバナナのパウンドケーキも焼きました。

あと、ラムレーズンのショコラも引き続きあります。

珈琲も店内で焙煎しており、それに合わせたお菓子づくりを心がけておりますので、ぜひ珈琲と合わせてどうぞ。

本日は定休日をいただきました。

明日からもまたよろしくお願いします。


お店のこと - -
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