【カスタードプリン】


固めのプリンですが、今年より焼きの温度と卵の割合をもう少し細かく管理し、より滑らかな食感になるよう焼き上げております。

上にはクリームと果実のソースがかかりますが、お好みによりソースなしや、ご希望で季節のジャムに変更などもお声かけいただければ可能です。

わたしは、ソースなしのクリームだけのプリンも大好きです。

ぜひお好みを見つけてくださいね。

他にもラムレーズンのショコラ、チョコレートチーズケーキ、チーズケーキ、スコーン、チョコチップスコーンなどお菓子ございますので、本日もぜひお待ちしております。



お菓子 - -
ジャムが新しくなりました。


りんごのシナモンジャム

炊き込む前はフライドポテトのよう。

じっくりシナモンホールとパウダーも少し。

赤ワインでぶどうの甘みを出して炊きました。

ジャムというより、コンポートですね。

リクエストしてくれた方のお口に合いますように。

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明日からの週末は、テイクアウトも充実しております。久しぶりに焼いたチョコレートチーズケーキは、昨年作ったときの撹拌器が壊れ、新しくなったために、より濃厚な感じになっています。

昨年のがムースっぽい口どけだとすると、今回のはガチッとチョコを食べている感覚に近いです。

この食感、次回の仕込みでもう少し加減するかもしれませんので悪しからず。

焼きバナナのパウンドケーキも焼きました。

あと、ラムレーズンのショコラも引き続きあります。

珈琲も店内で焙煎しており、それに合わせたお菓子づくりを心がけておりますので、ぜひ珈琲と合わせてどうぞ。

本日は定休日をいただきました。

明日からもまたよろしくお願いします。


お店のこと - -
あけましておめでとうございます。


…というのはすっかり遅いですね。

昨日から、また元の生活がはじまった方も多いですね。

ノチハレ珈琲店は、5日より営業しております。

本日今のところゆっくりした時間が流れております。いつもの生活を皆様もゆっくり取り戻しているのでしょうか。

新年は、季節のトーストがクラムチャウダートーストに変わっております。クラムチャウダーをイメージした、貝のエキスがたっぷりのあつあつトーストです。

プリンはカスタードプリンに戻りました。

ソースはベリーのソースでお召し上がれ。

ホッとひと息つきにきてくださいね。

本年もよろしくお願いします。

お店のこと - -
【今年もありがとうございました。】


大掃除をして今年の仕事納めをしました。今年もたくさんの人に足を運んでいただき、ありがとうございました。

また来年お目にかかりましょう。

年始は1/5(土)からの営業となります。

どうぞよろしくお願いします。

よいおとしを。

お店のこと - -
【本日、年内最終営業日となります】


今年もありがとうございました。

飲みおさめはしていただけたでしょうか。

お豆、ドリンク、ケーキ、焼き菓子はテイクアウトもできますので、本日も18時まで(L.O17:30)お待ちしておりますね。

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今年は産休をいただき、その後営業再開にどきどきしましたが、また皆様のお顔を見ることができてとても嬉しかったです。初めましての方もたくさんいて、私たちもまた頑張れそうです。

来年はどんなことをしていきましょう。

派手なお店ではありませんが、細く長く。

今後もよろしくお願いします。

ノチハレ珈琲店




お店のこと - -
クリスマスですね

クリスマスの準備はできましたか?

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皆さんどこへお出かけでしょう。

gtoyさんの お正月飾りの追加納品もあり、ノチハレ珈琲店はすっかり年末モードです。


今日はクリスマスケーキの仕込みなどをおこないました。ご予約いただいたお客様はお楽しみに。


ノチハレ珈琲店は、年内27日までとなりますのでぜひ今年の食べおさめに来てくださいね。

ケーキはテイクアウトもできますので、クリスマスの準備がまだという方もぜひどうぞ。

(※ホールケーキはご予約の方のみとなります。)



お店のこと - -
【洋梨カラメルジャムのパルフェ】


今回炊いた洋梨とバニラのカラメルジャムが、とてもアイスとの相性がよいので、クリームとチュイールを添えて、グラスデザートにしました。


寒いのにアイス…と思うかもしれませんが、暖かい店内で食べるアイスは至福の時間です。


お菓子 - -
明日より季節のジャムが変わります


〜洋梨とバニラのカラメルジャム〜

山形県産の洋梨をキャラメリゼし、バニラと炊きました。この時期にぴったりのこってりジャムです。

来週後半に瓶詰め販売(少数)する予定です。


g to y(@gtoy)よりクリスマスのリースや小物が再入荷いたしました。

クリスマス後のお正月以降にも楽しんでいただけるものが多いです。

とっても素敵ですよ。ぜひ見に来てくださいね。


かぼちゃのプリンの仕込みが今季最後となりました。こちらは売り切れ次第終了です。きのこグラタントーストは今年いっぱいで切り替わります。


他にも、ショコラバナーヌやチーズケーキ、スコーンなどご用意してお待ちしております。



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【年末年始の営業につきまして】


12月ももう半ばですね。

早い早い。


毎年12月は駆け足です。

今日は雨。先週とは違い寒くて。

遠くの北海道でかき氷屋をやっているあの子は元気かなと思いを馳せます。


寒いから珈琲の出番だよ。と勝手にバトンを受け取ったような気持ちになります。


そう、こんな天気だからこそ珈琲飲みに来てくださいね。



年内は、12/27(木)まで営業いたします。年始は1/5(土)から。

本年もありがとうございましたと締めくくるにはまだ早いですね。もう少しお付き合いくださいませ。

 

お店のこと - -
クリスマスケーキ

ノチハレ珈琲店のXmasケーキ 【12/4(火)より予約受付開始です】 


チーズケーキ(15僖曄璽襦3300円

お渡し日 12/23(日)・※24(月)・25(火)

※24(月)は店休日のため、受取時間を16:00〜18:00に限定させていただくことをご了承くださいませ。


昨年も人気をいただきましたXmasケーキを12/4(火)より予約受付いたします。

保管場所や仕込みの関係上少数限定となってしまいますことをご了承願います。


数量に達し次第、受付締切となります。


受付は、店頭受付のみとさせていただきます。詳細は店頭でも告知させていただきます。みなさまのご予約心よりお待ちしております。


お菓子 - -
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